Ce qu'il faut savoir sur le prix d'un verre d'eau :
Au restaurant, la carafe d'eau ordinaire en accompagnement du repas est inclue dans le prix du repas.
Le cafetier en revanche n'est pas tenu de délivrer gratuitement un verre d'eau ordinaire. Il doit alors en informer clairement le consommateur en indiquant le prix pratiqué.
Dans un restaurant
Lâinclusion de la carafe d'eau dans le prix du repas dĂ©coule de l'arrĂȘtĂ© n°25-268 du 8 juin 1967 concernant l'affichage des prix.
Le texte prĂ©cise que le prix du repas comporte obligatoirement le couvert, à savoir le pain, l'eau ordinaire, les Ă©pices ou ingrĂ©dients, la vaisselle, verrerie, serviettes, etc., qui sont usuellement mis Ă la disposition du client Ă lâoccasion du repas.
En conséquence, le restaurateur ne peut pas facturer la carafe d'eau ordinaire en accompagnement d'un repas.
Dans un bistrot ou un café
Le « verre d'eau gratuit » n'est absolument pas obligatoire dans un cafĂ© (sauf en accompagnement dâun repas si le cafĂ© sert des repas).
Le cafetier n'est aucunement tenu de délivrer gratuitement un verre d'eau pour accompagner un café, par exemple.
Le verre d'eau constitue une prestation spĂ©cifique et identifiĂ©e, au mĂȘme titre que les autres boissons.
Le cafetier doit alors informer le consommateur sur le prix de cette prestation (affichage du prix à l'extérieur et à l'intérieur de son établissement)